Apuntes del campo al frigorífico
Un viejo toro campeón emprende su último viaje. Va hacia el matadero y en su tránsito en camión repasa -en la voz de Arnaldo André- todo un siglo de tensiones políticas y sindicales en el rubro de la carne. El director Alberto Romero concibió con esta singular perspectiva un documental por el que desfilan estampas de la época peronista, un frigorífico recuperado por sus trabajadores y los recuerdos de algunas figuras que transitaron durante años por mercados, galpones y corrales. Fragmentos de noticieros sirven como original apunte para radiografiar un mundo que, con una cámara atenta, pinta una industria poco transitada en la pantalla.
