Documental narrado por Arnaldo André que reposa su mirada en la particular obsesión de los argentinos por la carne y sus relaciones sociales. La diferencia de clase, el espíritu marcadamente fascista, la sociedad rural, las nuevas maneras de dirección empresarial, pasando por el terrateniente hasta llegar a las nuevas figuras de cooperativismo.
Inteligente y mordaz, con una utilización precisa del archivo, imágenes mediatizadas, registro directo, y un toro que hilvana los diferentes momentos del novedoso documental, celebramos esta nueva incursión del grupo Puente Films, en esta oportunidad encabezado por Alberto Romero.
