El alimento que no miramos
Desierto Verde pone de manifiesto una problemática casi invisible: las consecuencias del monocultivo. En los últimos años, países como Argentina y Brasil comenzaron a exportar toneladas y toneladas de soja, principalmente a China, como forraje. Ulises de la Orden (Río Arriba, Tierra Adentro) analiza la situación a partir de un caso particular, el del Barrio Ituzaingó Anexo, en la provincia de Córdoba, que sufrió -y sufre todavía- la fumigación con agrotóxicos en campos de soja que se encuentran pegados a barrios residenciales. Este caso es paradigmático porque ha llevado a juicio a dos productores rurales gracias a la fuerza de un grupo llamado Madres de Ituzaingó, conformado por nueve mujeres que han perdido a sus hijos o tienen familiares con agroquímicos en la sangre producto de la contaminación que generan los pesticidas en tierra, aire y agua...
